Witte saus broccolisoep

Ingrediënten

  • Boter: 150 gram
  • Bloem: 150 gram
  • Zout: 1 theelepel
  • Nootmuskaat: 1/4 theelepel
  • Heuvel: 1 theelepel (gemalen)
  • Uienpoeder: een halve theelepel
  • Knoflookpoeder: een halve theelepel
  • Crème: 1/4 kop (vloeibaar)
  • Broccoli: Hoofd (gestoomd gekookt)
  • Melk: 1 kop
  • Water: 1/2 kop
    Hoe zich voor te bereiden
    Smelt de boter op laag vuur in een pan over het vuur, voeg de bloem toe en roer tot de ingrediënten geroosterd zijn.
    Gebruik de handvleermuis en begin geleidelijk melk toe te voegen met constant roeren, zodat het mengsel niet met je samenklontert.
    Voeg gemalen kardemom, uien, knoflookpoeder, nootmuskaat en roer toe.
    Verminder de soepsaus door naar smaak water aan het mengsel toe te voegen.
    Voeg vloeibare room, zout en roer toe.
    Voeg broccoli toe aan het mengsel in de pot, dek de pot af en laat de soep 5 minuten in brand staan.
    Giet de soep in serveergerechten en serveer warm.

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.