Ingrediënten

  • Kip: 500 gram (in blokjes gesneden)
  • Aardappelen: 2 tabletten (middelgroot en in vierkanten gesneden)
  • Kippenbouillon: liters
  • Knoflook: 1 eetlepel (gepureerd)
  • Olijfolie: 2 el
  • Saffraan: 1/4 theelepel
  • Zout: Naar smaak
  • Zwarte Peper: Naar smaak
  • Citroenkorst: 1 theelepel (geraspt zuur)
  • Citroensap: 2 el
    Hoe zich voor te bereiden
    Verhit de olie in een pan op middelhoog vuur en bak de kip met zout en zwarte peper.

Voeg de knoflook en mijn hart goed toe, haal dan de kip van het vuur en zet opzij.
Giet in dezelfde hoeveelheid de bouillon, citroenschil, zwarte peper, saffraan en aardappelblokjes.
Bedek de pot en laat de inhoud koken. Zet het vuur lager en laat 5 minuten extra staan.
Zet de kip terug in de pot en breng opnieuw aan de kook.
Haal de pot van het vuur en voeg er citroensap aan toe.
Serveer de soep heet.

By logkon

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *