Ingrediënten

  • Kip: 500 gram (in blokjes gesneden)
  • Aardappelen: 2 granen (middelgroot en in vierkanten gesneden)
  • Kippenbouillon: liters
  • Knoflook: 1 eetlepel (gepureerd)
  • Olijfolie: 2 el
  • Saffraan: 1/4 theelepel
  • Zout: Naar wens
  • Zwarte peper: naar smaak
  • Citroenschil: 1 theelepel (geraspt zuur)
  • Citroensap: 2 el
    Bereidingsmethode
    Verhit de olie in een pan op middelhoog vuur en bak de kip met zout en zwarte peper.
    Voeg de knoflook toe en roer goed, haal de kip van het vuur en zet apart in een schaal.
    Giet in dezelfde hoeveelheid de bouillon, citroenschil, zwarte peper, saffraan en aardappelblokjes.
    Bedek de pot en laat de inhoud koken. Zet het vuur lichter en laat nog eens 5 minuten staan.
    Breng de kip terug in de pot en laat het mengsel weer koken.
    Haal de pot van het vuur en giet er het citroensap overheen.
    Serveer de soep heet.

By logkon

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *