Ingrediënten

  • Halloumi kaas: schimmel (in blokjes gesneden)
  • Knoflook: 2 teentjes (dun gesneden)
  • Tomaten: 2 korrels (fijngehakt)
  • Groene bel: 1 korrel (in plakjes)
  • Komkommer: 2 tabletten (geschild, fijngehakt)
  • Groene olijven: 1/2 kop
  • Tijm: 3 theelepels
  • Sumac: Theelepel
  • Munt: 1/4 kop (vers)
  • Bosuien: 1 korrel (fijngehakt)
  • Olijfolie: naar wens
    Hoe voor te bereiden
    Verhit in een koekenpan op middelhoog vuur 2 eetlepels olijfolie.
    Doe de stukjes halloumikaas in de pan met de knoflook en tijm.
    Laat de kaas aan beide kanten staan en word goudkleurig.
    Doe in een kom de paprika’s, komkommers, tomaten en olijven.
    Voeg gegrilde halloumi kaas toe aan de kom.
    Meng goed.
    Verdeel de munt, dan de bosuien en de sumac over de salade.
    Giet de olijfolie naar wens over de salade en serveer.

By logkon

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *