Ingrediënten

  • Voor decoratie:
    Room: Beker (zuur)
    Rode uien: een halve korrel (in blokjes gesneden)
    Groene koriander: 1/4 kop (fijngehakt)
  • Aardappelen: 4 korrels (vintage kleur)
  • Boter: 1/4 kop (gesmolten)
  • Cheddar kaas: 200 g (in plakjes)
  • Zout: 1 theelepel
    Hoe voor te bereiden
    Verwarm de oven voor op 375 graden.
    Leg een aardappel tussen de twee houten lepels en snijd de aardappelen in dunne, volledig onverdeelde plakjes door ongeveer 1/4 inch aan de onderkant achter te laten zonder te snijden.
    Vet in met boter en bak een uur, snijd de helft van de hoeveelheid plakjes kaas in kwartjes om kleine vierkantjes te krijgen.
    Haal de aardappelen uit de oven en voeg de kleine plakjes cheddarkaas toe tussen de aardappelschijfjes.
    Breng het terug in de oven en bak nog 10 minuten.
    Haal uit de oven en dek af met zure room, rode uien en koriander en serveer warm.

By logkon

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *