Plantaardige rijstsalade

Ingrediënten

  • Rijst: Kop (gekookt)
  • Erwten: 1/2 kop (gekookt en uitgelekt)
  • Maïs: 1/2 kop (ingeblikt, gewassen en uitgelekt)
  • Komkommer: 1 korrel (fijngehakt)
  • Cherrytomaten: 1 kop (gehakte helft)
  • Peterselie: 1 eetlepel (fijngehakt)
  • Citroensap: 2 eetlepels
  • Zout: een halve theelepel
  • Zwarte peper: 1/4 theelepel
  • Olijfolie: 1 eetlepel
    Hoe voor te bereiden
    Doe gekookte erwten, maïs, komkommer en tomaten in een diep gerecht.
    Voeg gekookte rijst en peterselie toe.
    Verdeel de olijfolie, citroensap, zout en peper en roer tot de ingrediënten glad zijn en serveer warm of koud naar smaak.

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.